Кетчуп крепит или слабит кишечник?

Современная пищевая промышленность не балует потребителей продуктами с натуральными ингредиентами. Вы эту же копилку попадает и кетчуп. Состав "магазинных" соусов пестрит - эмульгаторы,загустит­ели, стабилизаторы, искусственными ароматизаторами. Такая смесь очень вредна для пищеварительной системы. Соответственно такой продукт не имеет слабительный эффект. Попробуем рассматреть домашний или покупной , натуральный высокого качества, в состав которого входит- томаты, специи и соль. Если рассуждать теоретически, помидоры являются слабительным продуктом. Соответственно кетчуп, при употреблении большого количества может вызвать слабительный эффект.

Для того, что б разобраться, как влияет кетчуп на пищеварение, следует рассмотреть состав.

Конечно, состав разных производителей отличается, но в основе любого кетчупа-томатная паста.

Конечно, мы не являемся наивными людьми, хоть реклама нам и показывает, что в кетчуп идут свежие помидоры, да еще самые сочные.

Мы понимаем, что в томатную пасту кладут только некондицию, это давно всем известно.

Тем более-томатная паста подвергается термической обработке и в нее добавляются консерванты, и по сути томатпаста по составу уже не имеет ничего общего с помидорами.

Помидоры-это полезный продукт, который после переработки в томатпасту все полезные свойства теряет, и преобретает массу неполезных свойств.

Если в составе кетчупа не указаны консерванты, то не стоит радоваться.

Консерванты в любом случае находятся в томатной пасте, из которого кетчуп изготовлен, иначе он не будет храниться, быстро испортиться.

Кетчуп-очень вредный продукт. Он вызывает повышенную кислотность, раздражает стенки желудка, вызывает запор.

Регулярное употребление кетчупа способствует запорам и гастриту.

Давайте разберемся в составе. Кетчуп по сути своей содержит в себе помидоры, специи соль и травы. Сок томатов немного слабит, но соль, наоборот, задерживает воду в организме. Специи помогают работе кишечника, но не вызывают диарею, а скорее наоборот, проводят профилактику диареи(как активированный уголь).Вывод такой, что как сосус, кетчуп вполне полезный для организма продукт, который можно и нужно использовать к мясным и мучным продуктам для их лучшего переваривания организмом. Однако, употреблять кетчуп в больших количествах,как самостоятельное блюдо без хлеба, например, не стоит. Так как обилие специй и трав в нём может раздражать стенки желудка и привести в итоге к гастриту. Особенно если в кетчуп добавлен острый перец Чили.

Основной составляющей кетчупа являются помидоры, а они обладают немного слабительным эффектом для нашего организма. В то же время, помимо помидоров в этой приправе есть различные красители, загустители, специи, которые способны раздражать слизистую желудка и кишечника, особенно если кетчуп довольно острый. Это может быть вредно для организма, особенно если у нас гастрит и повышенная кислотность. Поэтому одних людей кетчуп может закреплять и даже приводить к изжоге, а других, наоборот, слабить. Однако если мы сравнительно здоровы, тогда, скорее всего, умеренное употребление данного продукта не приведет ни к каким негативным последствиям.

Меня кетчуп во всяком случае когда я его употребляла в больших количествах хоть не много но закреплял, там в составе чего только нет - и крахмал и красители и загустители, вот видимо и загустило.

Но вот на мужа кетчуп никоим образом не действует и он может его просто ложками с хлебом кушать, в итоге пришлось мне покупать не кетчуп а просто томатную пасту - там в составе только томаты и есть.

Кетчуп - далеко не томатная паста. Это продукт, содержащий большое количество ингредиентов пищевой химии. Поэтому ожидать от него слабительного эффекта, как от предшественника - помидор, не приходится. Это если его употреблять в разумных количествах. Мыслится, что при избыточном количестве возможны оба варианта.