Шампанское ассоциируется с праздником и радостью, у меня, по крайней мере. Потому что оно поддерживает хорошее настроение. Шампанское - праздник, потому что его употребление происходит очень редко, как говорится, по большим и уже устоявшимся праздникам. Поэтому оно дополняет праздничную атмосферу.
Да и сами бутылки имеют очень красивое и яркое оформление, чего нет в других подобных напитках. Поэтому они отлично служат украшением стола и всего мероприятия.
Шампанское - это как красивая праздничная одежда, которую надеваешь только по особым случаям. Зачастую - всего один раз.
Шампанское - не обычный напиток, а алкогольный, поэтому праздник праздником, но цистернами пить его тоже не надо.