Кто вообще придумал, что квас - это алкогольный напиток?

А с каких пор пшеница перестала быть алкогольным растением :) ? Вам название водки "Пшеничная" ничего не говорит :) ?

Спирт-ректификат (содержащий этанола 95,0—95,6 %), составляющий основу водки, производится в основном из зернового сырья.

Квас продукт брожения поэтому алкоголь там присутствует. Сколько выпить кваса чтобы опьянеть ? 3-4 литра, только пить нужно быстро. От такого количества почувствуешь себя пьяным от любой жидкости. Проверено на личном опыте.

Вне всякого сомнения, квас, как и кефир или кумыс является легким алкогольным напитком. Причем любой, даже фруктовый (делают и такой).

Содержит он не более 3% алкоголя, но все таки содержит. Особенно если его делают с применением дрожжей или хмеля.

Домашний может быть и крепче, если перебродит подольше.

Лично я могу почувствовать легкое чувство не опьянения, но "шевеления в мозгах" от стаканчика такого кваса. Правда на пару минут, не больше.

Могу добавить, что люди, бросившие пить, должны избегать и употребления кваса.

Какой квас не пьянит не содержит алкоголя? Квас из концентрата, разводимого водой и не подвергаемого брожению. Его просто газируют.

Но и вкус у него никакой. А запах жженого сахара.

То, что квас является алкогольным напитком для меня стало новостью. Знаю, что пиво - да, алкогольный напиток; а вот квас - ? То, что в квасе содержится алкоголь - ни о чём не говорит, так как и, например, в газированной воде тоже алкоголь присутствует. Так что, давайте не будем повторять чьи-то домыслы и фантазии. Квас был и остаётся до сих пор безалкогольным напитком (если, конечно, не смешивать его с водкой).

квас это продукт брожения как и пиво и водка. процесс брожения кваса такой же как и у вина где пьется именно полученный напиток без последующей перегонки и термообработки как пиво и водка. вот исходя из этого можно сказать что квас тоже брага и есть алкогольный напиток. просто содержание в натуральном квасе алкалоидов очень мало наверно как в кефире, зато тест трубочкой на алкоголь после выпитого большого количества кваса именно натурального показывал положительные результаты.

Довольно странное выражение - алкогольное растение, спирт является побочным результатом деятельности микроорганизмов во время брожения и в квасе спирт также присутствует, хоть и в небольшом кол-ве, по ГОСТу не более 1,2%, а вот сваренный квас является уже алкогольным напитком в полной мере.

Квас делается из ржаных сухарей, и , в процессе брожения, в нем образуется этиловый спирт до 2%,иногда 3, при скисании.Само слово "квасить",- как раз подчеркивает, что это был именно алкогольный напиток.