Срок хранения желатина. Сколько можно хранить желатин?

Есть мнение, что срок хранения желатина практически неограничен, если его хранить в закрытой упаковке при температуре 15-25 градусов. Но на упаковках обычно указан срок годности 2 года. Если пакетик открыли, то надо сразу же его использовать.

Этот животный клей, применяемый для кулинарных целей, имеет разный срок годности.

И все зависит от качества самого этого животного клея, то есть желатина.

Желатин высокого качества не имеет запаха, имеет срок годности 5 лет, продукты питания, приготовленные с использованием такого желатина очень вкусны и просто бесподобны.

И напротив, желатин низкого качества, имеет срок годности не более года, порою с посторонним запахом и вкус приготовленных продуктов может поменяться или не оправдать ожиданий.

В сроках хранения очень важна упаковка продукта.

Если она хлипенькая, бумажная, то будет впитывать запахи, влагу.

И нужно обязательно соблюдать температуру хранения. Она должна быть не выше 32 градусов.

Это тот, который "в ста граммах содержит белков- 87грамм, жиров- 0,4грамм, углеводов- 0, 7грамм,имеет энергию 350/1510 (ккал/кДж.) Срок годности- двенадцать месяцев, температура хранения не выше+25градусов, влажность, не более 70%". ( волею судеб, перед носом лежала пачка этого продукта, приобретенного- традиционно- к рождественскому студню в начале этого года...))

Обычно производители указывают срок годности на упаковке с желатином. Чаще всего указанный срок годности для желатина составляет два года, но встречаются экземпляры упаковок, где срок годности составляет целых пять лет. Открытый пакетик с желатином рекомендуется непосредственно перед приготовлением блюда, в котором собираетесь его использовать.

Срок годности, указанный на упаковке, является предпочтительным сроком употребления продукта, после его истечения продукт может потерять свои потребительские свойства. Срок годности желатина - это другой вопрос, белок желатина - это коллаген, который родственен креатину, белку из которого состоят волосы и ногти.

Но все же не рекомендуется употреблять продукт с истечением срока годности, т.к. продукт теряет свои свойства и при добавлении в смеси сложно будет добиться необходимой консистенции. Так же может появляется специфический запах и вкус. Некоторые утверждают, что если не соблюдать правила хранения и употреблять продукт по истечению срока годности, то можно отравиться. Приблизительный, фабричный срок годности 2-3 года.

Желатином в процессе приготовления разных блюд пользуется время от времени, кто чаще, кто реже, большинство людей. Поэтому почти все его покупают и он почти у всех дома лежит, и иногда лежит очень долго. У желатина на упаковочке написан и срок хранения и дата изготовления, либо дата, до которой желатин нужно использовать, вот этих дат и нужно придерживаться. Срок хранения желатина может быть разным - от 1 года до 5 лет, срок хранения желатина определяется его качеством и качеством упаковки. Поэтому внимательно читаем информацию на этикетке. Температура хранения - обычная, комнатная, лучше, если она будет не выше плюс 25 градусов.

Обычно на упаковочках с желатином производитель всегда указывает его срок хранения. Как правило, он составляет один год. Но это при правильных условиях хранения. Лучше всего хранить желатин в стеклянной закрытой посуде в сухом месте с температурой воздуха не выше 30 градусов.

Если эти условия нарушаются, тогда срок годности желатина сокращается.

Желатин почти у каждой хозяюшки есть на кухне.

Хранится желатин долго, но конечно смотреть на срок годности тоже нужно не забывать.

В среднем срок годности желатина составляет - 2-3 года, в зависимости от производителя и качества сырья.

В целом, желатин довольно долгохранящийся продукт. При правильных условиях (температуре, герметичности упаковки и влажности) его срок годности может быть почти неограничен.

Разные производители могут указывать разные сроки годности желатина, чаще всего они рознятся от 2-х до 5-ти лет. Поэтому если желатин лежил в сухом тёмном месте в закрытой герметичной упаковке, то его вполне можно использовать спустя 3-4 года как минимум.

Температура хранения должно быть от 15 до 32 градусов.