Что стали добавлять в хлеб для увеличения срока хранения в 2025 году?

Недавно стал замечать, что недорогой хлеб, который я приобретаю в Пятерочке стал храниться очень долго, например с момента покупки проходит неделя, а хлеб остается таким же мягким, как-будто испечен только сегодня, да и вкус у него не меняется никак при этом, что конечно же удивляет.

В составе не заметил ничего необычного, однако вкус и запах у него немного отличаются от того, что было раньше, ведь что-то постороннее в нем все же ощущается, но не совсем понимаю, что это такое.

Как производителю удается печь такой хлеб, который не черствеет и никак не портится при любых условиях хранения? Какие именно ингредиенты добавляют в такой хлеб?