Чтобы выбрать правильный вариант написания слова курлычут или курлычат, вначале определю, что оно обозначает действие и отвечает на вопрос: что делают?
Несомненно, что это глагол в форме 3 лица множественного числа настоящего времени. Обратим внимание, что личное окончание глагола является безударным:
курлычут.
Следовательно, обращаемся к инфинитиву курлыкать, который заканчивается на -ать. А это признак глаголов первого спряжения, кроме слов-исключений:
гнать, дышать, слышать, держать.
Слово "курлыкать" изменяется как глагол первого спряжения:
я курлыч-у - мы курлыч-ем
ты курлыч-ешь - вы курлыч-ете
он курлыч-ет - они курлыч-ут.
Следовательно, выберем форму глагола курлычут как единственно правильную.