Как приготовить апельсиновые палочки в шоколаде?

Это прекрасный десерт, который не трудоемкий в своем приготовлении, но по вкусу придется как взрослым, так и детям.

Апельсиновые палочки в шоколаде можно подать не только к чаю и кофе, но они прекрасно подойдут к вину, к шампанскому, к мартини.

Вам потребуется: апельсин (лучше с толстой кожурой) 3 шт, сахар и вода холодная по 1 стакану, шоколад темный 200 г.

Аккуратно очищаем апельсин от кожуры, стараясь ее оставлять максимально длинными пластами. Затем нарезаем их на длинные палочки.

Воду наливаем в кастрюлю с толстым дном и доводим ее до кипения, добавляем в нее апельсиновые палочки и прогреваем их в течение 3 минут. В идеале палочки должны стать мягкими и прозрачными.

После этого палочки вынимаем из воды и откидываем на дуршлаг, чтобы стекли излишки воды. Далее каждую палочку обваливаем в сахаре и оставляем на решетке до полного остывания.

Тем временем растапливаем шоколад любим из доступных вам способов - на водяной бане или в микроволновке. Берем и каждую палочку окунаем в расплавленный шоколад, примерно на 2/3, оставляя только небольшой кончик без шоколада. Палочки выкладываем на решетку до застывания шоколада.