Как приготовить новогодний салат "Лошадь" (рецепт)?

Для оформления салата в виде лошади можно приготовить любой салат. А вот чтобы задобрить талисман наступающего года нужно выбирать салаты, в ингредиентах которых будут овощи (особенно картофель, морковь, свекла), зелень, а также можно мясо птицы и животных.

Поэтому, кто придерживается традиционных блюд, то салаты "Оливье" и "Под шубой" тоже можно оформить в виде лошади. Для украшения "Под шубой" можно его сверху очень густо посыпать рубленной зеленью и из нее же сделать гриву.

Хорошим украшением к салату для гривы будет пророщенная рожь, которая придется очень по вкусу самой Лошади, талисману Нового 2014 года.

1 вариант салата "Лошадь".

Ингредиенты:

• куриное филе,
• 2 картофеля, 1 морковь,
• 1 банка консервированного зеленного горошка, 150 грамм маринованных шампиньонов,
• 3 куриных яйца,
• 1 свежий огурец, зелень,
• майонез.

Приготовление.

1. Филе, картофель, морковь, яйца отвариваем.
2. Все ингредиенты нарезать небольшими кубками. Картофель, морковь, яйца можно натереть на крупной терке.
3. На большом плоском блюде рисуем майонезом контур лошади.
4. Выкладываем слои: картофель, майонез, филе, морковь, майонез, лук, грибы, майонез, огурцы, яйца.

Украшаем по своему усмотрению: зеленью, морковью, яйцами. Глаза можно сделать из оливок.

2 вариант.

Ингредиенты:

• картофель 2 штуки, яйца 3 штуки,
• мясной фарш 200 грамм,
• твердый сыр 150 грамм,
• майонез.

Приготовление.

1. Отвариваем картофель и яйца.
2. Фарш обжариваем с луком на сковороде.
3. Выкладываем слоями: картофель (протертый через терку и немного подсоленный), майонез, фарш, майонез, яйца, чуть-чуть майонез, сыр.

Украсить салат по желанию: оставить сверху сыр или посыпать зеленью. Сделать глаза.

3 вариант.

Ингредиенты.

• отварное мясо или язык 200 грамм,
• яйца 2 штуки, морковь 1-2 штуки,
• чернослив без косточек 100 грамм, орехи 100 грамм,
• соль, перец, зелень,
• майонез.

Приготовление.

• Отварное мясо или язык мелко нарезаем и выкладываем в миску.
• Яйца натираем на терке, добавляем к мясу.
• Нарезаем соломкой чернослив, измельчаем орехи и добавляем к остальным ингредиентам.
• Добавляем майонез и все перемешиваем.
• Выкладываем на блюдо и формируем форму лошади.
• Натираем сверху морковь на терке, украшаем.

Можно также посмотреть:

• Какие рецепты горячих блюд на новый 2014 год?
• Какие холодные закуски можно приготовить к новогоднему столу?
• Какие блюда приготовить на Новый 2014 год?
• Для оформления помещения к празднику Как и из чего сделать снежинку,, Какие новогодние украшения можно сделать своими руками.

Для салата с белой лошадкой очень подойдет салат на основе Салата Мимоза, просто можно оформить этот салат соответствующе, например так:

Для салата обычно используется картофель, рыбная консерва, майонез, лук репчатый, яйца, и много сыра, специи. Для украшения подойдут листья салата, отварная морковь, маслины.

Можно на известный салат выложить из сыра белую лошадку, из кусочков огурца сделать гриву и хвостик:

Также в год Лошади можно сделать не изображение Лошади, а просто можно украсить какой-то из классически приготовляемых вами или новых салатов в виде подковы:

К Новому году лошади можно приготовить очень вкусный салат с соответствующим названием.

Нам понадобится:

Режем лосось, лук, а огурцы кубиками. Берём красивое блюдо, выкладываем первый слой лосося. Сразу же надо начать и с формирования головы лошади. Сверху рыбы выкладываем лук и промазываем майонезом. Третий слой огурцы. Трём морковку, выкладываем поверх огурцов и снова майонез. Потом выкладываем картофель натертый и делаем уши, ноздри, рот лошадке. Смазываем майонезом аккуратно. Сверху натертый белок и им надо продолжать оформлять уши и голову. Грива - натертый желток, глаз оливки. Украсить по краю салат можно помидорами черри.

Возьмите 4 отварные картофелины,

200 г шампиньонов,

0,5кг куриного филе,

4 яйца,

200 г сыра,

2 луковицы,

4 моркови,

Для верхнего слоя

оливки,

чернослив,

зеленый лук,

кукуруза

копченый сыр косичкой.

Выкладывайте на блюдо таким образом: первый слой - картофель, второй - слой курица, потом грибы жаренные с луком, затем слой натертого сыра и морковь.Слои прокладывайте майонезом. Украшайте как на картинке.

Для приготовления данного салата вам потребуется:

1) Куриное филе в количестве 200 грамм.

2) Картофель в количестве 300 грамм.

3) Морковь потребуется 2 небольших штуки.

4) Грибы можно ставить те которые вы захотите, в количестве 300 грамм.

5) 4 яйца.

6) Огурцы маринованные в количестве 2 штук.

7) Одна штука лук репчатого.

8) Майонез добавляете по вкусу.

9) Стебли укропа вам будут нужны что бы украсить салат.

10) Солить салат можно по вкусу.

Филе курицы, вам необходимо будет промыть под проточной водой. После этого возьмите его отварите, охладите и порежьте на мелкие кубики.

Дальше нужно будет отварить: картофель и морковь. После чего когда вы их охладите, почистите их и потрите на средней терке.

Огурцы для такого салата, должны нарезаться мелкими кубиками.

Лук вам нужно будет сначала почистить, а потом порезать на мелкие кубики. Затем обжаривайте его на подсолнечном масле до тех пор, пока он не станет прозрачным.

Грибы нужно будет сначала обмыть, а потом их обтереть за счет салфетки. Далее вы нарезаете их сначала пластинками, а потом обжариваете в подсолнечном масле.

Яйца сначала отвариваем в течении десяти минут, потом их охлаждаем и чистим. В очищенных яйцах, возьмите и отдерите белки от желтков и отдельно их потрите на средней терке.

Затем вам нужно будет взять специальное блюдо для салата и майонезом в нем, нарисовать контур головы лошади, по очертаниям которого, мы и будем выкладывать каждый слой нашего салата. Каждый слой будет нами впоследствии промазываться майонезом.

1) Первым слоем мы выкладываем картофель.

2) Затем вторым слоем должны идти грибы с луком. При этом не надо тратить их все сразу на этот слой, а нужно немного оставить для гривы.

3) Третьим слоем выкладываем огурцы.

4) Четвертым слоем, выкладываем куриное филе.

5) Пятым слоем идет морковь.

6) Шестым слоем идет яичный желток.

7) Седьмым слоем, раскладываем уже яичный белок.

8) Гриву и глаза на завершающем этапе приготовления нашего салата, мы должны будем сделать из грибов. Уши лошади делаются из треугольников отваренной моркови, а сбрую делаем из стебельков укропа.