Современные холодильники, кроме открытых полок, имеют ещё камеру для овощей и так называемую, нулевую камеру, предназначенную для хранения мяса и мясных продуктов. Однако, бывают ситуации (например, в предпраздничные дни, дни накануне дня рождения и т.д.) когда делается много мясных заготовок для приготовления блюд на следующий день. Многие хозяйки размещают ёмкости с замаринованным мясом на полках в непосредственной близости с готовыми блюдами. Напрашивается вопрос: можно ли это делать? С одной стороны, емкости с сырым мясом плотно накрывают полиэтиленовой пищевой пленкой и кажется, что никакой опасности для других продуктов сырое мясо не представляет. Однако, специалисты Роспотребнадзора предупреждают о том, что соседство готовых продуктов на одной полке с сырыми мясными продуктами противопоказано во избежание попадания патогенов из мяса в готовую продукцию.
Ответ: Нет, нельзя.
