Что делать, если рисовая каша получилась слишком жидкой? Как исправить?

Консистенция каши регулируется в процессе варки, около каши нужно стоять, смотреть, когда выключить. Все это придет с опытом, но может быть вы не тот рис выбрали для каши, тогда его вари-не вари, а нужного результата не получите. Для молочной каши рис нужен круглый, он разваривается в единую субстанцию в которой рисинки соединены густой молочной жидкостью. А длиннозерный рис, тем более пропаренный, никогда такого эффекта не даст, он годится для плова, ризотто, любого блюда, где рис варится на воде.