Зеленые помидоры на зиму с лимонной кислотой, какой рецепт?

Для приготовления потребуются три килограмма зеленых помидор, чеснок, три больших ложки крупной соли, три больших ложки сахарного песка, полторы маленьких ложки лимонной кислоты, горошинки черного перца, укроп, лавр.

В первую очередь хорошо промоем зеленые помидоры. Чеснок почистим и разрежем дольки пополам. В зеленых томатах сделаем разрезы и вставим в эти разрезы половинки чеснока.

В чистые банки положим укроп, горошинки черного перца, лаврушку и заполним банки зелеными помидорами. После этого зальем кипятком до самого верха банок и на 12-14 минут отставим в сторонку. Затем выльем воду в кастрюлю, всыпем три больших ложки крупной соли, три больших ложки сахарного песка, полторы маленьких ложки лимонной кислоты и снова вскипятим. Кипящим маринадом опять зальем зеленые томаты и закатаем прокипяченными крышками. Закатанные банки с зелеными томатами перевернем, закутаем и дадим остыть. Остывшие банки с зелеными помидорами на зиму с лимонной кислотой отправим на хранение в погребок. Приятного аппетита!