Думаю, что не ошибусь, если скажу, что одно из самых лучших стихотворений о русском языке, о том, как он красив, богат, могуч и так далее, принадлежит перу русского классика (который увы, умер на чужбине, но очень и очень тосковал по Родине), Ивана Сергеевича Тургенева.
Конечно, это особый жанр поэзии, то есть стихи в прозе, но раз автор назвал данное произведение стихотворением, значит так тому и быть.
Стихотворение так и называется "Русский язык". Было опубикоывно в 1882 году, то есть уже в конце жизни писателя.
В конце своего ответа на данный вопрос, приведу текст данного произведения ( то есть прозаического стихотворения Ивана Тургенева "Русский язык") в виде цитаты.