Какие есть кулинарные "родственники" у итальянской лазаньи?

Если речь вести про славянскую кухню и кухню славянских народов, то по описанию автора мне вспомнилось прежде всего белорусско-украинское детище кулинарного искусства налистники с творогом. Они готовятся на противне, т.е "на листе".

Это тончайшие блинчики на жидком тесте из яиц и крахмала чаще всего совсем без мучной составляющей. Классическая начинка - подслащенный творог, но разнообразие предполагает и мясную начинку. Налистники выпекают на сковороде, почти как блины. После этого выполняется их фаршировка, и налистники помещают на лист и отправляют для дальнейшего запекания в духовку или русскую печь.

Также мне встречалась подача, когда вот эти блинчики были запечёны и поданы слоями - как и классическая итальянская лазанья. Меня всегда удивляют кулинарные ответы автора, поскольку чувствуется, что автору приятно вкладывать в такие ответы своё собственное понимание, умелое применение специй, очень толковую и продуманную, обоснованную, грамотную личную подачу блюд. Давно хотелось сказать об этих маленьких фактах.

То же самое касается достаточно глубоких, как мне думается, знаний автора из области немецкой и русской филологии.

Итальянская лазанья это тонкие слои теста, которые делают обычно из муки, из твердых сортов пшеницы, между которыми находится начинка. Которая может быть любой, но чаще всего её делают из свино-говяжьего фарша и сыра пармезан, моцарелла или рикотта, с добавлением пряностей и соуса болоньезе или бешамель. Иногда, вместо мясного фарша, туда могут добавлять морепродукты (рыба, креветки, мидии, гребешки, грибы и разные овощи).

Само слово «лазанья», изначально обозначало не кулинарное блюдо, а специальную посуду для запекания продуктов в печи. Тем более, что слово это не итальянское а греческое.

Не в прямом смысле копией, но несколько отдаленные аналоги итальянской лазаньи есть в кухнях многих народов мира.

В Греции, это будет национальное блюдо называлось "лагана".

В России и Украине, довольно близким аналогом к лазаньи будет слоеный мясной пирог.

Чуть более сильно отличающиеся от лазаньи, но не менее вкусные и довольно близкие будут пирожки с мясом, чебуреки и блинчики с начинками.

У народов Кавказа немного похожим блюдом будет шаурма.

В азиатских странах есть такое как ..., название не знаю, в котором вместо слоев из теста, используют слой из манки.

Итальянцы очень удивились , что в одной из первых английских поваренных книг есть рецепт лозаньи, но на английский манер. Лазанки - маленькие копии лазаньи во многих славянских кухнях.

А еще очень неожиданный родственник пирог двухэтажный с мясом.