Какие конфеты не изменили фантик со времен СССР? Почему, на ваш взгляд?

Все изменили. Хотя бы потому, что в советское время на оборотной стороне фантика писали одну информацию, а теперь уже другую: ОАО в производителях, всякие там E в составе и т.д.

Если же речь именно о рисунке на лицевой стороне фантика или общем дизайне, то он остался более-менее неизменным на многих конфетах. Собственно, большинство конфет известных московских фабрик ("Рот Фронт", "Красный Октябрь", фабрика им. Бабаева) сохраняют и название, и в той или иной степени внешний вид одноимённых советских конфет, как бы продолжая традицию. "Ласточка", "Буревестник", "Маска", "Стратосфера", "Красная Шапочка", "Мишка косолапый", "Ромашки", "Москвичка", "Гусиные лапки", "Раковые шейки", "Суфле", "Птичье молоко", "Алёнка", "Трюфели", "Ну-ка отними", "Кара-кум", "Петушок - золотой гребешок", "Красный мак", батончики "Рот Фронт" и многие другие.