Можно ли использовать смартфон в авиарежиме, но при этом включить Wi-Fi?

Авиа-режим (режим полёта) предполагает что все беспроводные/радио модули связи в смартфоне выключаются. Отключается WiFi, Блютуз, мобильная связь. Даже NFC и тот выключается. В общем все что может помешать работе авионики.

Если что то включить, то это уже не будет режим полета...

А вот GPS/ГЛОНАСС будет работать, поскольку это пассивный приемник. Выключается только то, что работает в режиме передатчика.

Режим полета экономит заряд аккумуляторных батарей в телефоне. После его включения автоматически отключаются все модули связи. Многие так и делают, чтобы отдохнуть от бесконечных звонков и интернетов. Не зря авиарежим ещё называют режимом тишины. При этом телефон легко можно использовать в развлекательных целях, посмотреть фильмы, послушать музыку или поиграть в игры. Существенным плюсом режима полета является отключение назойливой рекламы, которая просто "прёт из всех щелей". Но одна лазейка во внешний мир при включенном авиарежиме всё же остаётся. Можно подключить вручную сеть Wi-Fi и если она физически есть, попытаться выйти в интернет. Многие так и делают, находясь в роуминге, чтобы не платить за дорогую связь. Правильный ответ находится на первой строчке.

Нет в режиме авиополета связь специально блокируеться в телефонах что бы она не создавала помех аппаратуре лайнера. Поэтому все действия работы микросхем на передачу заблокированны.