Скальпель это медицинский инструмент, по своей сути являющийся специальным хирургическим ножом.
Длина скальпеля может отличаться, от нескольких сантиметров вплоть до 15, используется же скальпель для рассечения мягких тканей и надрезов при проведении операций.
Бывают более широкие и более узкие скальпели, зависит от вида операции и предпочтений хирурга.
До 20 века чаще всего применяли обоюдоострый скальпель, который называли ланцетом.
Скальпель же состоит из режущей кромки, обуха, кончика лезвия, шейки скальпеля и конечно же из рукоятки.
Изобрел же известный алмазный скальпель ученый - Умберто Фернандес-Моран Вильялобос, родившийся и занимавшийся разработками на территории Венесуэллы.
Значение же слова scalpel - хирургический нож, думаю отсюда и идет его название.