Мильфей, в чем секрет приготовления?

Mille-feuille в переводе с французского буквально означает тысячелистник, а применительно к пище, слоеный (тысяча листов). Но это не всегда бывают слоеные торты, это могут быть и другие совершенно не сладкие блюда, но обязательно многослойные. Поэтому чтобы ответить на ваш вопрос, нужно знать что именно вы готовите, тогда и помочь можно будет.