Срок годности капусты по-корейски? Моркови по-корейски? От чего зависит?

Очень сильно срок хранения зависит от наличия в салате репчатого лука, и неважно, обжаренный он был или нет. С ним салат портиться за несколько дней, а в тепле за считанные часы. А вообще "корейский" салат можно сделать как и на зиму, так и для немедленного употребления. Все зависит от способа приготовления. Для того, чтобы салат простоял очень долго его нужно сложить простерилизованную банку и залить кипятком со специями (можно взять специальную приправу для моркови по корейски). Банку с салатом перевернуть и укутать. А остывшую банку убираем в холодное место для хранения. Сколько точно салат простоит незнаю, но у нас до весны он не доживает, в плане того, что мы его просто съедаем.