Стоит ли выбирать новостную тематику для сайта новичку?

Скорее всего нет. Прежде всего это потребует больших затрат времени, на поиск и редактирование новостей. А так же навыки и эффективного поиска, и рерайтинга.

Кроме того новости - тематика, или ниша, как это принято говорить с большим количеством конкурентов, и вам в борьбе за читателя придется в ступить в неравный бой с акулами интернет бизнеса, вооруженных большим бюджетом и имеющими весьма громкие имена.

Это заведомо проигранная битва. Для новичков успех возможен только в варианте дайджеста новостей. Прелесть дайджеста в том что его можно сделать не гоняясь за новостями по всему интернету. Есть вариант сайта с автоматическим наполнением его контентом. Практически все новостные сайты имеют свои RSS ленты. Подходящие по тематики ленты можно найти в каталоге. И все что вам остается сделать это создать на базе например wordpress самый простой блог и дополнить его соответсвующим плагином. Проблема здесь только в подборе сервера, на котором все это разместить, не все подходят, но варианты известны.