Как приготовить рисовые шарики с тунцом?

Простой рецепт приготовления:

-тунец 400 гр. почистить, помыть, отделить филе от кости, разрезать филе на кусочки и прокрутить на мясорубке или в блендере;

-рис 2/3 стакана промыть, отварить до полной готовности;

-смешать фарш рыбы с рисом, посолить;

-добавить 1 яйцо, перемешать;

-для большего склеивания можно добавить 1 столовую ложку муки;

-специи на ваш вкус;

-сделать шарики, обмакнуть их во взбитое яйцо, а затем в панировочные сухари;

-поджарить во фритюре.

Можно просто протушить в подливе:

-для подливы нужно отварить бульон из спинной кости рыбы;

-немного прижарить муку на сковороде(2 ст. ложки);

-залить муку рыбным бульоном;

-добавить в подливу молоко(100 мл.);

-посолить, выложить в подливу шарики, поварить 5-7 минут;

-можно добавить зеленый лук.