Как выбрать натуральный майонез?

Все,что натуральное хранится совсем не долго. А тем более майонез, в состав которого входят яйца. Поэтому в условиях промышленного производства,просто экономически не выгодно производить скоропортящийся продукт. Срок хранения промышленного майонеза растягивается на года. Поэтому натурального майонеза просто не существует.

В составе натурального майонеза не должно значиться "масла в модифицированном виде". Это трансжиры. Их накопление в организме часто вызывает иммунные реакции.

В составе должно быть указано, из каких именно масел изготовлен майонез. Хорошо, если это подсолнечное или оливковое масло, а не рапсовое или пальмовое.

В "Провансале" с традиционным вкусом есть яичный желток (не порошок!), лимонный сок (не уксус!). Не должно быть усилителей вкуса и консервантов.

Консервант может накапливаться в организме, вызывать аутоиммунные заболевания, расстройство ЖКТ, ухудшать зрение, плохо влияет на кожу и волосы.

Последнее из крупных предприятий, которое выпускало настоящий майонез, с использованием, свежих, яиц и натурального растительного масло, был Донецкий маргариновый завод, ныне фирма "Славолия". Но и на неё уже применяют яичный порошок. Так, что если вопрос стоит:"Как выбрать натуральный майонез в магазинах?". То ответ - ни как:-(. Дорогие рестораны, готовят майонез традиционно. Больше, его нигде не купить.

Магазинный майонез и натуральные продукты - это два несовместимых понятия, они даже стоять рядом не могут. Так сложилось, что производители заботятся не за наше с вами здоровя, а за удешевление продукта за счет добавления вкусовых ингридиентов, идентичных натуральным. Но никоим образом не натуральных.

Чтобы выбрать более или менее натуральный майонез, нужно состав читать на упаковке. В принципе, по нему много о чем можно судить. Но для того, чтобы найти нужный, следует множество упаковок перебрать...

сделать его самому))))в наше ремя наверное только 1 % натуральных продуктов)))