Почему именно куриные яйца едят с майонезом и с маслом?

Ну не обязательно именно куриные - те же перепелиные или яйца цесарки очень хороши в салате с майонезом и зелёным луком! Или на бутербродах: можно сделать отличный бутерброд с маслом, яйцом и солёным огурцом - просто и вкусно.

А вкус яйца отлично сочетается и со сливочным маслом, и с майонезом, да и не так сухо - вот и весть секрет! Кроме того, яйцо можно скушать и с другими соусами - голландез, "Тысяча островов", греческий "Дзадзыки" тоже отлично подойдут - весь вопрос в том, что вам больше нравится...

Просто именно куриных яиц большее количество. Люди очень часто употребляют в пищу именно куриные яйца, а не другие, например, гусиные яйца. Перепелиные яйца также употребляют в пищу не все люди.

Куриные яйца с майонезом или с маслом - это вкусно, на мой взгляд.

Не знаю как это связано с кулинарией, и вкусовых ощущении смешения тех или иных продуктов, по мне варёные яйца просто без майонеза, масла и соли не "полезут" из - за их очень нейтрального вкуса, и сухой консистенции белка.