Почему не рекомендуется покупать отборные куриные яйца С0 (см)?

Сейчас появилось много всяких разных рекомендаций от всяких якобы специалистов. Причем у этих специалистов мнение может быть диаметрально противоположно. Одни демонизируют продукт, другие его превозносят.

Наверное эти, рекомендующие покупать яйца С1 и С2, исходят из того ,что очень молоденькие курочки несут мелкие яйца, курочки постарше покрупнее, а старые курицы несут то самое крупное яйцо СО.

Да вот только на птицефабриках старую курицу не держат, после двух лет яйценоскость снижается, но не прекращается и птицефабрики либо продают птицу дешево частникам, либо она идет на убой.

И еще я думаю,что польза яйца зависит не от его размера, а от того чем курицу кормят. Поэтому можно покупать яйца той категории, которая нравится.