Какой есть быстрый рецепт хрустящих рыбных шариков из минтая? Как готовить?

Очень простой и быстрый рецепт рыбных шариков из минтая.

Ингредиенты:

1. Очищенные от костей 2 тушки минтая.
2. Сливочное масло 80-100 гр.
3. Панировочные сухари.
4. Укроп.
5. Постное масло для обжаривания.

Разморозить 2 тушки минтая, очистить от костей, сделать из них фарш. Фарш предпочитаю не крутить на мясорубке, делаю рубленные шарики - мелко нарезаю рыбу ножом, так шарики сочнее выходят. Солим фарш по вкусу.

Из получившегося фарша формирую шарики. Внутрь каждого шарика кладу малюсенький кусочек сливочного масла, обваливаю готовый сформированный шарик в панировочных сухарях. Тщательно обжариваю рыбные шарики в постном масле, перед подачей на стол посыпаю рубленным укропом. Вкуснотища!

готовлю во фритюре, чудесные получаются. фарш минтая, сыр добавляю, панировочку, вкусно в нее немного перемолотых кукурузных хлопьев добавить и в мультиварку Редмонд,корзинка для фритюра у меня в комплекте шла