Вы бы стали добавлять в фарш для пельменей мускатный орех и почему?

Свеженатёртый мускатный орех (ни в коем случае - порошок, нечто молотое в пакетике!)- прекрасное дополнение к многим мясным и овощным блюдам. Палитра его применения в кулинарии очень широка.

Я кладу его обязательно в картофельное пюре, картофельный или тыквенный суп, тушёную кольраби, морковный мусс, овощные запеканки. Ароматный соус бешамель или холандезе сложно представить без этой специи.

Щепотку свежего ореха всегда добавляю в фарш для тефтелей/котлет/голу­бцов, кроме, разумеется, и других других добавок.

И пельменный фарш тоже готовлю с натёртым мускатным орехом, он придаёт готовым пельмешкам особый пикантный вкус. Наверное, просто я привыкла к европейской кухне, к её традициям, а в ней мускатный орех и цветы муската используются часто.

Замечу, что для мускатного ореха существует особая тёрочка, только для него используется, ни для чего больше.