Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
|
1
Как приготовить торт "Дамский Каприз"? Какой крем лучше для этого торта?2
Нам потребуется: Для крема: Вариант 1 : молоко - 1 стакана яйца - 2 штуки мука - 2 столовых ложки сахар - 1 стакан масло сливочное - 1 пачка Все хорошенько взбить и поставить на слабый огонь до закипания, отставить остывать, взбить с маслом Вариант 2 : сахар - 6 столовых ложек какао - 1 столовая ложка вода - 5 столовых ложек масло сливочное - 300 грамм Сахар + какао + вода размешать и нагреть до растворения сахара, остудить и сбить с маслом Коржи: яйца - 2 штуки сахар - 1 стакан мед - 2 столовых ложки масло сливочное - 2 столовых ложки мука - 2 стакана соль - 1/2 чайной ложки сода - 2 чайных ложки готовим: в глубокую миску положить яйца + сахар + мед + масло = соль + сода - взбить, поставить на водяную баню до полного растворения, постепенно ввести муку, перемешивая, снять и хорошенько перемешать. Разделить на 8-10 комочков, раскатать коржи, выпекать по 1,5 - 2 минуты в духовке разогретой до 200-220 градусов. Разложить коржи на столе (один оставить на крошки) и выложить одинаковое количество крема (оставив еще немного на бока и верхний корж). Размазать крем и собрать торт положив коржи стопкой друг на друга. Обмазать бока, остатки крема выложить на верх. Оставшийся корж покрошить, добавить измельченные орехи и тертый шоколад и посыпать верх и бока. Готово.  модератор выбрал этот ответ лучшим
5
Хочу предложить свой вариант приготовления торта под названием "Дамский каприз", а для этого нам нужно: Для теста: Для сиропа: Для крема: Яйца и соль взбиваем в лёгкую пену, затем понемногу вводим сахар и взбиваем в пышную массу 8-10 минут. Далее добавляем сметану, взбиваем и разделим полученную массу на три части. В одну часть просеиваем 80 грамм муки, 0,5 ч. ложки соды, всё перемешиваем и добавляем кокосовой стружки, всё тщательно перемешиваем. Далее тесто выливаем в застеленную пергаментом форму диаметром 22-24 см. После этого выпекаем корж в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течении 20 минут. С оставшимися частями поступаем точно также + в один добавляем измельчённые орехи, а в другую - изюм (можно немного поэкспериментировать и в обои их добавить или как то иначе). Для сиропа в горячую воду всыпаем сахар и ванилин, всё перемешиваем до растворения и остужаем. Для крема сливочное масло взбиваем в пышную пену, добавляем варёную сгущёнку, снова взбиваем. Затем добавим сметану и вновь сзбиваем до однородной массы. Собираем торт (коржи можно распределить по разному), пропитывая их сиропом и смазывая кремом. Украшаем торт согласно нашей фантазии. Коржей можно сделать и больше, добавив мак или другие ингредиенты.  Знаете ответ?
|
Смотрите также:
Как необычно и красиво оформить салат «Дамский каприз»?
Можно ли в салате "Дамский каприз" заменить ананас на банан или манго?
На сколько подорожал салат "Дамский каприз" за 2023 год?
Добавление обжаренных грибов испортит вкус салата "Дамский каприз"?
Какой ананас лучше подойдёт для салата "Дамский каприз"?
Как сделать торт "дамский каприз?
Как приготовить зеркальный торт, рецепт?
Как приготовить торт для мужчины? Какой испечь торт, рецепт?
Подскажите рецепт салата "Дамский каприз"?
Как приготовить суп " Дамский каприз "?
|