Как приготовить земляничный конфитюр из садовой земляники?

2кг садовой земляники

1кг сахара

5гр лимонной кислоты или сок 2х лимонов.

Ягоды берём не очень крупные, промываем их в холодной воде, освобождаем от чашелистиков и укладываем в таз.

Засыпаем сахаром.

Через 8 часов ставим наш конфитюр варится на маленький огонь до тех пор, пока не загустеет.

За несколько минут до готовности, ложим лимонную кислоту или вливаем лимонный сок.

Расскладываем конфитюр в подготовленные сухие банки.