Как приготовить сырое варенье из арбуза или дыни?

Арбузы хорошенько промываем, разрезаем, очищаем, удаляем из них семечки, нарезаем кусочками, смешиваем с сахаром из расчёта на 350гр арбузной мякоти 650гр сахара.

Посуду с этой смесью ставим в другую (с нашретой до 30С) водой и варим, помешиваем деревянной лопаткой, примерно 40 минут.

Теперь совет, как проверить что наше варенье готово!

1. Сахар полностью расстворится.

Теперь перекладываем наше варенье в банки, плотно закрываем пергаментной бумагой и завязываем.

Так же можно приготовить и сырое варенье из дыни.

При желании к дыне можно добавить часть её же кожуры. Кожуру можно пропустить через мясорубку, так как она очень ароматна.

Приятного аппетита!