Как можно защитить отдельную папку паролем?

Для установки пароля на папку, либо дерево папок, могу порекомендовать бесплатную, но в тоже время хорошую утилиту которой пользовался сам, это Anvide Seal Folder

Программа крайне проста, после установки запустите приложение, в левом верхнем углу нажмите замок и добавьте папку для установки пароля. После того, как папка будет добавлена, выделите ее и нажмите значок синего замка в верхней части и выберите пункт Закрыть доступ. Установите пароль на папку.

При установке пароля на папку она стает не видимой. Так же можно установить шифрование содержимого внутри для более лучшей защиты. Плюс установить пароль на саму программу.