Из чего делается кускус, чем он полезен?

Кус-кус чаще всего можно встретить в целом ряде азиатских блюд, в салатах, в первых блюдах, добавляют его в сладости и в закуски в том числе.

Производят кус-кус из твердых сортов пшеницы.

Хотя многим и может показаться, что кус-кус однозначно похож на рис, но на самом деле этот продукт производят из манной муки, которая пропарена определенным способом.

В кухнях целого ряда стран кус-кус активно применяют, в частности в ряде стран Африки, Алжире, Тунисе, Марокко.

Кус-кус очень часто подают как основное блюдо, так и в виде гарнира, с салатами или с мясом в том числе.

Кус-кус содержит не мало разнообразных витаминов группы B, считается, что крупа из которой производят кус-кус защищает кожу от старения, пищевые волокна в составе кус-куса благотворно влияют на всю систему ЖКТ.

И в конце концов кус-кус активно влияет на мозговую деятельность человека, насыщает организм калием, повышает уровень гемоглобина в крови человека.

Если брать наши дни, то люди, которые являются нашими современниками, делают его из манной крупы, а вообще то изначально, данное блюдо, делалось из пшеничной крупы желтого цвета, которая сегодня называется "арнауткой".

Кускус делается из твёрдых сортов пшеницы. Аналог манной крупы, только крупнее. Из него приготавливаются каши как на воде, так и на молоке; гарниры к мясу и рыбе.