Как рассчитать количество фарша и капусты для голубцов?

Как определить количество фарша для голубцов исходя из размера имеющегося кочана капусты?

Как определить, какой кочан капусты брать на голубцы исходя из количества фарша?

Как правильно рассчитать пропорции, чтобы не осталось лишней капусты и лишнего фарша?

тэги: вторые блюда, голубцы, капуста, продукты, пропорции, фарш

категория: еда и кулинария

ответить

комментировать

в избранное

2 ответа:

старые выше

новые выше

по рейтингу

iri7ka74 [196K]

7 лет назад

Я всегда это готовлю "на глазок", если можно так выразиться.И мне всегда всех ингредиентов хватает.

На один кочан капусты среднего размера я беру 500 г. мясного фарша.

Поскольку в мясной фарш я добавляю:

0,5 стакана риса
1 морковку среднего размера
1 большую луковицу
соль, перец, мелко нарезанную зелень по вкусу

то, этого количества мясной начинки мне полностью хватает. Не остается лишней ни начинка, ни капуста.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

tata64 [11.4K]

7 лет назад

Берете выше среднего размера кочана капусты. На такой размер капусты я отвариваю две трехсотграммовой чашки риса и 1 кг фарша. Смешиваю в равных пропорциях рис и фарш. Именно такое количество фарша, риса и выше среднего размера капусты хватит для приготовления голубцов.

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

Знаете ответ?

Email:
Пароль:
Введите контрольное число с картинки:

	забыли пароль?

Имя:
Email:
Пароль:
	Подтверждаю согласие с Политикой конфиденциальности