Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
|
1
В какой последовательности закладывать овощи в овощное рагу?6
Не стоит принимать близко к сердцу надуманные советы по идеальному тушению овощей для рагу в отдельных сотейниках. Давным-давно отлажена схема закладки по порядку: сначала обжаривается репчатый лук, следом морковь, потом добавляют сладкий перец, затем кубики помидоров, а после них кабачки и баклажаны. Можно помидоры и кабачки с баклажанами добавлять в кастрюлю сразу вместе. Помидоры быстро дают много сока, который необходим для успешного тушения овощей в рагу. При быстрой закладке овощей вместе с помидорами, рагу лучше сразу посолить по вкусу, тогда и кабачки с баклажанами быстрее начинают отдавать сок. Чайная ложечка сахара-песка, добавленная в овощи при тушении, сделает рагу ещё вкуснее и сочнее. В том же источнике, который в вопросе приведён в пример, есть золотые слова: автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
0
|
Смотрите также:
Какие национальные блюда в Хорватии и какие их рецепты?
Почему вы перестали отвечать в разделе еда и кулинария?
Рецепт пирога с рыбой и шпинатом и как его приготовить?
С какими овощами можно приготовить рис и по каким рецептам?
Что можно приготовить из мяса, риса и овощей?
Каков рецепт лучшего маринада и соуса для говядины?
Террин из красной и белой рыбы с креветками и грилованными овощами? Рецепт?
Можно ли приготовить блюдо из картошки и какао и по какому рецепту?
Какие есть программы для создания электронной книги рецептов?
Каков рецепт баклажанного рагу?
|