Здравствуйте! Квас собственного изготовления можно пробовать давать с трех лет.Но начинать нужно с очень малых доз.По грамм 50 для начала ежедневно, и если желудочек отреагирует нормально,вводить в питание ребенка.До трех лет желудочек ребенка еще не адаптирован,стеночки его не достаточно сформированы,и продукты брожения давать нельзя.Приучать к продуктам брожения нужно начинать с кефира.Когда увидите,что никаких отрицательных моментов нет (аллергия,вспучивание животика,образование газов) ,то можно предложить и квас.И ни в коем случае не давать промышленный квас.Консерванты,ароматизаторы делают его вредным для ребенка.и не только для него.
Домашний же квас имеет преимущества.Он улучшает процесс пищеварения,утоляет жажду,в нем содержатся много полезных веществ,необходимых организму ,в частности витамины группы В.