Думаю, очень занятые люди йогуртницей не заинтересуются, им некогда. И обеспеченные – тоже, потому что качественные и дорогие кисломолочные продукты могут купить хоть в «Азбуке вкуса», не пачкая рук приготовлением.
Йогуртницей заинтересуются «кисломолочные любители» невысокого достатка. Нетрудно посчитать, что моя 40-ваттная осенью 2017, Москва, электроплита, потребит 16 копеек в час. Она приготовит максимум 1,7 литра йогурта в кувшине (мой выбор) за 4 часа с качественной закваской термостатной кисломолочкой. Далее я буду до 4-5 раз заквашивать своим продуктом, оставляя на дне кувшина слой в 1 сантиметр.
Сравните, скажем, магазинную цену 0,5 л покупного варенца и полученного дома в йогуртнице из молока, 0,5 литра которого стоит в ноябре 2017 года 28 руб 50 копеек. Вскипятить и приготовить – рубль-два электроэнергии. И я одновременно приготовлю три раза по 0,5 л, использовав 50-70 г закваски из магазинного стаканчика (остальное съем).
Я заинтересовалась йогуртницей, потому что недалеко есть точка продажи разливного хорошего молока, которое пьют даже улитки ахатины (любое другое не пьют, чувствуют ненатуральность).
Вкус отменный, не перекисший, нежный. При умелом приготовлении без особых пропорций. Опыт приобретается быстро.
