Как отличить рассаду капусты?

Если уж так получилось, что перед вами капуста, а вы не знаете, какая именно, то присмотритесь к рассаде внимательно. Отличить рассаду трудно, но можно попробовать.

У кочанной капусты листики ажурные, у савойской, в отличие от белокочанной, листики как бы пузырчатые.

У цветной капусты листики немного округлые.

У колираби немного утолщен корнеплод, чем больше времени рассаде, тем лучше это видно.

Ранняя капуста обычно имеет более крупные листья и цвет ее светлее, чем у поздней. У цветной листики более мелкие, немного скругленные. У савойской капусты листики более резные и немного пупырчатые или собранные в гармошку. Чтобы не обманутся с выбором рассады, покупайте на рынке у тех, кто торгует постоянно и у кого рассады много. Есть такие торговцы, которые занимаются выращиванием рассады постоянно, они обычно не обманывают, дорожат своими постоянными покупателями и репутацией. У них обычно ящики с рассадой подписаны, стоят пакетики от семян. Поспрашивайте тех, кто постоянно торгует на рынке, они вам могут подсказать у кого лучше покупать рассаду.

Есть некоторые, небольшие, но весьма помогающие опознать разновидность капусты, признаки:

• цветная листочки имеет несколько такие более закругленные и они мельче, чем, например - у белокочанной капусты;
• кольраби отличить легко - уже утолщен будущий корнеплод, причем, чем рассада старше, тем более это будет наглядно;
• савойская отличается пупырчатыми, скомканными в гармошку листьями.

Белокочанная тоже требует различия внутри своей разновидности, так как она может быть ранней/поздней, а это очень важно, ведь под видом ранней, часто могут "всучить" ее "поздний", так сказать, вариант. Вот наглядная таблица:

Ранняя капуста и взрослая, и рассада имеет более светлый цвет, ближе к цвету салата, а поздняя обычно с голубоватым оттенком. Краснокочанную капусту тоже видно, она свекольного оттенка. Остальные не отличить, только если постоянно сеете одни и те же сорта, то можете различать, но это на неуловимом уровне. И словами не опишешь, только на глаз.

Чтобы не ошибиться с выбором рассады капусты надо покупать у тех продавцов у кого много рассады и она посажена в разные ящики по одному сорту.

Ранняя капуста более светлая, поздняя с сизоватым отливом. Цветная имеет более вытянутые листики. Савойская имеет листики с неровностями, бугорками. Брокколи отличить сложно, кольраби имеет более толстый стебель.

Чтобы не ошибиться с рассадой лучше всего выращивать самим, это не очень сложно.