Что такое "эль"?

Очень часто слышу это название в исторических фильмах или сериалах. Именно из них, мне стало понятно, что Эль, это спиртной напиток, но какой? Что он из себя представляет. А здесь недавно в магазине увидела на бутылке надпись Эль. Не буду называть марку производителя, не помню.

Как оказалось Эль, это аналог пива. То есть тот же пивной напиток, только приготовленный по особому.

Эль - это особый сорт пива, который имеет легкий фруктовый привкус.

В отличии от пива эль не имеет хмеля в своей рецептуре, благодаря чему изготавливается гораздо быстрее и узнается по насыщенному сладкому оттенку вкуса.

Существуют различные виды эля. Его классифицируют исходя из особенностей привкуса, цвета, аромата, а так же используемых в закваске добавок. Получаются такие сорта как: ячменный и пшеничный эли, портер, стаут, ламбик и так далее.

Эль имеет высокую питательную ценность. Его калорийность составляет порядка сорока ккал на сто грамм продукта. Кроме того, эль — это настоящий кладезь полезных веществ, который содержит в себе фосфор, кальций, магний, калий, а так же витамины групп B и E. Помимо всего прочего эль известен хорошими антистрессовыми свойствами.

Эль - это сорт пива, но метод его приготовления отличается от классического. Получают его путем верхового брожения, метод сбраживания сусла тоже немного отличается. Эль не фильтруют и не пастеризуют. Соответственно и вкус получается более яркий и насыщенный чем у классического пивного напитка. Особо популярны эли в Европе, но уже стремительно набирают популярность и признание в России. Купить эли можно уже во многих крупных супермаркетах и специализированных магазинах, но цена несколько выше, чем у привычного пива.

Первоначально это пиво было распространено в Шотландии, Англии и Ирландии, а затем по всей Западной Европе.

Эль отличается от традиционного пива тем, что готовится из трав или их корней, а не из зерен. Кроме того, пиво полностью не содержит хмеля. Напитки, приготовленные с добавлением шишек хмеля, назывались элем. Для варки сусла подходили почти все травы, не только отдельные их разновидности.

Эль - это один из старейших видов пива в мире. Это пиво верхового брожения. Есть разные виды эля: Пейл-эль: светлый эль с легким вкусом. Янтарный эль: крепкий, карамельный эль. IPA: индийский светлый эль, горький и хмелевой. Стаут: темный эль с кофейным вкусом. Портер: темный эль с шоколадным вкусом.

Напиток с красивым названием "Эль" считается традиционным видом пива в Англии. В английском языке как раз пишется "Ale". Производят его при помощи верхового брожения. Спирта Эль содержит в себе от 5 до 6,5%.

хм...

эль - алкогольный напиток. я часто в книжках о нем читал!