Самый простой вариант ответа - это сравнить размер конечностей лягушки и жабы. У лягушки задние лапки длинные, специально созданные для прыжков, да и сама лягушка стройная и легкая. У жабы лапы короткие, а строение тела упитанное, приземистое, очень солидное. Она много массивней лягушки и прыгать ей просто не полагается. Но это лишь следствие различия в образе жизни этих двух земноводных. Лягушка всю жизнь проводит у водоема, Длинные прыжки ей необходимы для передвижения по воде, особенно у берега, для того чтобы выпрыгивать на скользкий берег, а не выползать. Жабы живет на суше и воду видит пару раз в году, ей гораздо важнее экономия влаги, улучшенная терморегуляция, чем легкомысленные скачки. Она неторопливо ходит, а в траве добычи для жабы и так хватает, прыгать за ней ей не приходиться.