Можно ли ракетой воздух-воздух уничтожить наземную цель?

Можно, конечно. Ракетой воздух-воздух можно подбить, например, БТР (тоже цель из металла, тоже выделяет тепло, подходит как для тепловой головки наведения, так и для радиолокационной). Именно подбить, заряд у нее осколочный, уничтожит или нет, это уж как повезет. ракетой воздух-земля можно попасть в воздушную цель ,если ОЧЕНЬ повезет. Взрыватель контактный, практически любой воздушной цели после попадания гарантировано уничтожение. Кстати, во время Великой Отечественной был случай, когда при обороне Одессы Владимир Симонок сбил немецкий самолет минометной миной. А минометная мина - практически та же неуправляемая ракета, только без собственного реактивного двигателя.

Можно уничтожить и так и так. Воздух-воздух ракеты тепловые или проще уничтожить наземную цель. А вот воздух-земля - уничтожить цель (в воздухе) тоже можно, но сложнее. Необходимо чтобы эта цель была в непосредственной близости или непосредственно перед ракетой)))