Почему у всех кастрюль и ковшиков дно круглое, а не квадратное?

Дно в кастрюлях и сковородках стараются делать круглой формы по нескольким причинам:

1. Лучше и равномерней происходит теплообмен по всей поверхности дна. То есть пища будет равномерней доходить до готовности и не будет такого, что внутри кастрюли пища будет уже давно готова, а с углах останется сырой.
2. В круглой кастрюле пищу легче помешивать при варке, чем в квадратной или треугольной кастрюле.
3. Кастрюли с круглым дном, удобней, легче и быстрее мыть.
4. Кастрюлю с круглым дном, проще накрывать крышкой.

Такой вопрос интересный)) Вроде и простой, а в голову никогда не приходил. Щас подумаю)) Может быть, дело в том, что, когда делали глиняную посуду, она, крутясь на гончарном круге, выходила круглой? А потом, по традиции, и металлическую сдали делать круглой.

Впрочем, тарелки и стаканы квадратные уже есть.

Может, и кастрюли появятся))

Вот то что мыть удобнее - точно! Моей жене однажды приглянулась чашка с квадратным дном. Вымыть ее вручную практически невозможно! Как только я увидел это чудо, сразу так и сказал - мыть будешь только сама (иногда я мою посуду, и не вижу в этом ничего предосудительного). Жена моет ее ершом для детской посуды. Вот она:

Неудобно перемешивать, тепла к углу будет приходить меньше. А вот в той же духовке, там, где не надо мешать и где тепло распределяется равномерно, квадратная посуда подходит лучше, так как пространство занимается полностью.

Посуда с круглым дном более эргономична, занимает меньше места (при одном и том же объеме в сравнении с квадратной) и удобнее в использовании, так как её легче мыть и перемешивать в ней еду при варке обычно это делается по кругу. А еще на мой взгляд она более безопасна, так как нету острых углов, снижен риск травмоопасности.

Потому что, если делать посуду в форме строгого параллелепипеда, с прямыми линиями и углами, будет очень тяжело и при готовке пищу перемешивать, и остатки её выскребать при мытье. Вот и делают всё закругленное, плавное.

Круглая посуда проще в изготовлении, в ней легче перемешивать варево при готовке и в углах не пригорит из - за того, что плохо перемешано. Да и мыть посуду с круглым дном значительно проще, чем прямоугольную.

Изначально круглая форма дна посуды была обусловлена тем, что ее изготавливали из глины на гончарном круге. Соответственно и все приспособления (ухваты, плиты) делались с расчетом на такое дно. С появлением металлической посуды, ее так же было удобнее делать круглой формы, когда металл распределяется или растягивается равномерно. А с появлением газовых плит, где круглая форма конфорки наиболее оптимальна, другая форма и подавно уже никому не нужна.

В такой посуде очень просто готовить, поскольку перемешивание осуществляется по кругу (причем той же самой круглой поварешкой или ложкой). В угловатой посуде не пригорает еда. Я один раз купила квадратную сковороду, так мое терпение ее не выдержало и месяца. Красиво не всегда удобно, хотела какую-то необычную посуду называется. Еще один плюс круглой посуды - легко мыть.

Потому что так она равномерней прогревается нет углов в которых могут быть остатки пищи, плюс такую посуду проще мыть.

Проще и дешевле изготавливать.

Удобней перемешивать пищу а это крайне важно.

И кстати есть квадратные кастрюли и ковшики, то есть не у всех дно круглое.

Потому что перемешивать пищу удобнее, удобнее мыть и на голову кому-нить одевать удобнее (шутка)

а вообще на практике есть и квадратные кастрюли и сковородки, противени прямоугольные чаще делают для пирогов