Можно ли заморозить квас?

С учетом того, что квас на 98 "с хвостиком" процентов состоит из воды, заморозить его в принципе можно. Но как сказал один из высокопоставленных управленцев "дважды автомобильной" компании из Тольятти: "Можно, но зачем?". Ну получите вы из десяти литров кваса 100 миллилитров спирта с теми натуральными красителями, так дешевле купить водку или другой спиртной напиток, ведь сейчас не советские времена, когда квас стоил 12 копеек за литр а четверка водки около 2-х рублей в зависимости от наименования и рецептуры.

А на счет того, чтобы после разморозки восстановить напиток, меня терзают сильные сомнения, что это возможно.

Квас замораживается примерно так же, как вода.

Но зачем его замораживать? Непонятно.

Та жидкость, которая получится после разморозки желания ее пить не вызовет - невнятная водичка с запахом кваса.

Случайно заморозили пару бутылок - сунули в морозилку чтобы быстрее остыло, и забыли вытащить. достали через 6 или 8 часов, дали растаять и получили пойло.

Заморозить можно, но после разморозки вкус и газированность уже будет не такими