Блюд существует из кабачка великое множество. Кабачок ведь очень полезен. Его и замораживают и готовят впрок разными способами.
Кидать гнилой кабачок в компост, я бы тоже не стала. Чтобы выяснить токсичность этой гнили, чем была вызвана эта гниль, нужно отнести кабачок в лабораторию на анализ. Нет гарантии того, что если выкинуть это в компост не приведет еще к большим потерям, как урожая, так и здоровья в будущем. Плесени, как гнили бывает множество штаммов.
Бывает так, что плесень не столько появилась от старости, длительного или неправильного хранения и времени, сколько от того, что растение уже было заражено.
По поводу сгнившего кабачка, я скажу так. Его нужно просто выкинуть. Из него не стоит готовить. Кроме того, нельзя хранить такие продукты рядом с нормальными, потому что гниль, как и плесень, имеет свойство распространяться и заражать здоровые и хорошие продукты. Порченные продукты вызывают рак. Готовить поэтому из сгнившего кабачка не стоит.
