Давайте разбираться.
В природе существует электро-магнитное излучение в довольно широком диапазоне. Какую-то часть этого диапазона человек может ощущать. Инфракрасное излучение, как тепло, от ультрафиолетового излучение человек получает загар на коже. А вот узкий участок между этими частотами (или длинами волн) человек воспринимает глазами, как свет.
И в этом диапазоне излучения различных частот, на которые реагируют рецепторы глаза, мозг обрабатывает для сознания каждую частоту в виде каких-то образов. Вот эти образы мы и воспринимаем, как цвет. Но у разных людей мозг создаёт немного разные образы, вспомните, например, про дальтоников.
Некоторые животные, в отличии от человека, зрительно реагируют немного на другие частоты. При этом их мозг вырабатывает для сознания какие-то другие образы.
Ясное дело, электромагнитное излучение, которое мы не воспринимаем рецепторами глаз мы не видим. Следовательно, мозг для этого излучение не строит никаких образов, то есть цветов.
Но при этом есть некое замечание. Все знают, что такое чёрный цвет. Но ведь фактически его никто из людей не видел никогда. Ибо мозг этот образ рисует для сознания, как отсутствие какого бы то ни было света. Это просто провал в том изображении, которое мозг создал для человека. Чёрный цвет построен мозгом при отсутствии каких либо данных от рецепторов для этого участка рассматриваемого объекта. То есть, чёрный цвет - это то, что мы физически не видим вовсе.