Нужно ли мыть малину, клубнику, землянику перед сушкой? Почему?

Да, эти ягоды следует мыть перед сушкой, только очень осторожно, чтобы они не потеряли свой вкус и форму.

Мытьё необходимо, так как ягоды подвержены загрязнению (особенно земляника) в виде пыли, песка

и насекомых. Это связано с тем, что они низко растут.

Также нужно помнить о том, что ягоды проходят обработку пестицидами и удобрениями - промывание поможет удалить следы этих средств.

На переспелых ягодах образуются следы плесени, и это ещё один аргумент в пользу мытья.

Осторожность нужна, так как и клубника, и малина и земляника очень нежны, могут потерять аромат и стать водянистыми.