В ресторанном бизнесе Кирилл Гусев начал работать еще в 1980-х года. Однако он выучился на финансиста и 10 лет трудился по специальности в банках. В нулевых годах он снова стал работать в ресторанах. Благодаря Гусеву, Патриаршие пруды стали в москве одним из самых "ресторанных мест".


Гусев был лично знаком со многими медийными личностями: Юрием Николаевым, Филиппом Киркоровым, Ольгой Орловой.
В начале января 2025 года он стал плохо себя чувствовать, однако к врачам не обращался. У ресторатора неожиданно начались нарушения речи. Его супруга вызвала скорую помощь. Кирилла Гусева увезли в клинику. Оказалось, что у него двухсторонняя пневмония, пошло осложнение на сердце. 9 января Кирилл Гусев умер. Ему было 53 года. Светлая память, близким соболезнования. Фото с сайта iz.ru