Почему в преддверии Нового 2025 года очень высокие цены на красную икру?

Потому что икра - традиционное новогоднее блюдо и у многих ассоциируется именно с этим праздником.

Растет спрос, а соответственно и цена. Точно та же история и с шампанским, горошком для оливье, мандаринками.

В желании накрыть хороший новогодний стол люди уже не так жадничают и часто готовы платить больше, а продавцам на этом, как говорится, грех не заработать.

Я эту тенденцию уже давненько заметила и, пользуясь тем, что срок годности икры довольно долгий, около года, закупаю икру на праздники за пару месяцев до оных. А иногда и без неё обхожусь. Как по мне, бутерброды с красной рыбой вкуснее бутербродов с красной икрой.