Шарашка или шарага раньше назвали неблагонадежные, шулерские конторы. Уже позже, во время репрессий, так стали назвать конструкторские бюро в тюрьмах, так как там работали "неблагонадежные" учёные.
Видимо по этой же причине называют так и средние технические или профессиональные училища, так как учится в этих заведениях контингент, который не смог по каким-то причинам дотянуть до высшего образования. Например дети из неблагополучных семей или просто те, кто не желал или не мог учится в серьезном учебном заведении.
Сейчас произошел социальный сдвиг и там могут учиться дети, семьи которых просто не могут себе позволить высшее учебное заведение.
И то, что подобные заведения переименовали в более благозвучные, ситуации не меняет. Маляр так и будет маляром, продавец тоже им и останется, даже если их назвать декораторами или менеджерами.
