Если вы видите это сообщение, значит, произошла проблема с загрузкой файлов в стилей (CSS) нашего сайта. Попробуйте сбросить кэш браузера (Ctrl+F5). Если это не поможет, а вы находитесь в регионе, где возможны ограничения интернет-трафика с российских серверов - воспользуйтесь VPN.
1
Появятся ли в меню сети "Вкусно-и точка" блюда русской кухни?
Владелец бренда "Вкусно-и точка" не исключил появление в меню своих ресторанов блюд русской кухни, при возникновении соответствующего спроса.
Будет ли спрос у клиентов на блюда русской кухни в бывших ресторанах "Макдоналдс"?
Как вы считаете, появятся ли в меню русские блюда?
Вы бы хотели видеть русские блюда в меню сети ресторанов быстрого питания "Вкусно-и точка"?
Русские блюда - это какие? Винегрет, например, это вещь, я бы заказала. Оливье летом в жару не рискнула бы, кто его знает, что там со стандартами качества после ухода собственно Макдональдса.
Зимой и оливье заказала бы.
Жаренная картошка по-домашнему вряд ли будет сочетаться с классической Маковской картошкой фри.
В общем все зависит от того, какое именно блюдо русской кухни возьмут технологи и как его адаптируют.
В то же время, мне кажется, лучше было бы готовить примерно то же самое, что было, а блюда русской кухни должны быть в общепите русской кухни. Иначе размывается концепция. Бургер с солянкой не сочетаются, они из разных историй.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Лембит
[62.5K]
С каких это пор винегрет и оливье стали национальными русскими блюдами?— 4 года назад
Долинн
[160K]
Не отвечаю на вопросы, заданные в подобном тоне— 4 года назад
Лембит
[62.5K]
Потому что ответить нечего.— 4 года назад
Долинн
[160K]
Почему же? можно было бы посмотреть определение блюд национальной кухни. Посмотреть, что слово винегрет из французского, и что оно там означает (не то же самое, что у нас). Узнать, откуда в нашей кухне взялся винегрет, есть ли в других кухнях такое блюдо. Но зачем, если собеседник хамит прямо с самого начала?— 4 года назад
Лембит
[62.5K]
А где вы увидели хамство? И часто на Руси готовили винегрет? Я уже не говорю про классический оливье, в который обязательно входят рябчики, каперсы, чёрная икра и раковые шейки. Стоить будет, как пять порций шашлыка, если это не салат "Московский" из картошки, морковки колбасы и солёных огурцов.— 4 года назад
Долинн
[160K]
"С каких это пор..." - вот хамство. Но дальше стало лучше. И я понятия не имею, готовили ли на Руси винегрет. Вероятно готовили что-то подобное, но по-другому называли. Так-то вы правы, Вкусно и точка - никак не крупнейшая сеть фастфуда. Но вполне может быть неплохим общепитом.— 4 года назад
все комментарии (еще 1)
комментировать
3
"Вкусно и точка"-фаст фуд ресторан, то есть там продают блюда, которые можно взять с собой.
Все блюда у них в упаковке, кофе, напитки с крышками-
это особенность фаст-фуд ресторанов.
Так что щи, окрошка и борщи там точно не появляться.
Возможно, появляться пироги, кулебяка, блины.
Не знаю, какие ещё блюда русской кухни можно отнести к категории фастфудов.
Кстати, из меню убрали омлеты и яичницы.
У меня приложение есть, я там смотрю.
Видимо, спроса на такие блюда мало
2
Новое руководство, которое приобрело сеть ресторанов быстрого питания Маклоналдс, в своём бренде "Вкусно и точка" в основном оставил меню от Мака. Оно изменилось на 5% и в названиях пропала "приставка" Мак.
А утреннем меню сохранились варианты яичницы, включая омлет с ветчиной и блины.
Есть наборы Комбо(без приставки Мак).
Остались бургеры с салатом, но их список сократился.
Обещают, что вкусы продуктов в "Вкусно и точка", будут разные в разных регионах России.
По поводу русской кухни, новое руководство говорит, что потребности будут рождать и новые предложения меню, включая "русское меню".
В новом меню не будет мороженое МакФлурри и бургера
"БигМак, а связано это с проблемами логистических связей и упаковок товара.
Со временем обещают не забыть и о детском меню с игрушками, правда уже не будет бренда Хэппи Мил".
По прежнему, это будет семейный ресторан без алкоголя. Пока остались запасы Кока-Колы, а со временем найдут замену и скорее из натуральных российских напитков.
Хотелось бы, что бы в ресторане были акции, в которых были недели кухонь разных народов России.
2
Макдональдс тем и ценился, что имел фирменный набор в меню и жёсткие стандарты. Гамбургер, купленный где-нибудь в Урюпинске ничем не отличался от такого же гамбургера, купленного в Москве. Новоявленная сеть просто не сможет поддерживать такие высокие стандарты качества даже на традиционные для Макдака позиции, всё же было из импортных полуфабрикатов. Что уж говорить о каких-то новых блюдах? Это же надо разрабатывать сложный технологический процесс, строить новые фабрики по производству полуфабрикатов. Иначе получится обычная столовка, может и с неплохой кухней, но никак не крупнейшая сеть фастфуда.
2
Блюда русской кухни- это очень подходящая к жарким дням ботвинья, окрошка. Издавна русские люди использовали квас,как основной ингредиент блюд для жаркого времени года. Чисто русские блюда -это блины, они являются символом солнца- Ярила в славянской мифологии. Пирожки и пироги с различными начинками были известны еще с времён Древней Руси. Их подавали даже на княжеских и царских пирах. В Дореволюционной Российской империи были известны: пельменные, блинные, в восточных славянских регионах самыми распространенными блюдами были вареники с вишней, творогом.
1
С точностью об этом никто не скажет. Но чем людей привлекал Макдональдс-меню и ценами и качеством обслуживания. В меню Макдональдс никогда не было блюд из русской кухни.И ввести в меню такие блюда совсем не легкое дело. Нужно и иметь поставщика необходимых продуктовых ингредиентов и иметь разработанные технологические процессы приготовления блюд и упаковку для таких блюд, чтобы с собой их можно было взять.Да и много еще чего, например прейскурант. Так что если будут блюда русской кухни это уже ну совсем не макдак будет и будет ли пользоваться такое заведение общепита популярностью боюсь что не факт.
0
Бизнесу невозможно одномоментно перестроиться, тем более когда имеешь дело с таким мировым монстром как МакДональдс и занимаешь десятилетиями намоленные им торговые точки. Здесь всё зависит от отношения владельца такого бизнеса. Если получаемая прибыль его устраивает, то тогда всё будет идти по принципу "и так всё хорошо". Так у нас работает большинство сетевых предприятий, а потребитель в итоге недоволен. Если же есть амбиции, энергия и воля дать "наш ответ Чемберлену", то будут внедряться новые формы работы и приниматься серьёзные управленческие решения. Понятно, что новые блюда в меню надо вводить осторожно, сначала изучить свою целевую аудиторию. Например, бабушка с внучком может положительно отреагировать на появление в меню борща с пампушкой. И тогда бабушка уже превращается не в статиста, смотрящего как внучок есть гамбургер, а в полноправного участника процесса. Но бабушка как правило не изучает меню. Как она узнает о борще? А ей должны предложить сотрудники на кассе, и всем бабушкам и дедушкам, заходящим с детьми. Одним словом, расширение своей целевой аудитории это серьезная и трудная работа. Так работают все западные компании, так как в этом залог успешного развития и процветания.
