Делают ли из ржи какую-то крупу?

В современном мире крупу из ржи делают.

Обрабатывают рожь сначала шелушением, затем - шлифованием. Цвет крупы варьируется от коричневого до светло-бежевого.

На прилавках магазинов можно встретить ржаную крупу под названиями "Терра" и "Диамарт".

Не смотря на то что растения и сами зёрна рожи очень мелкие то с неё всё таки делают крупу, но прилагая к этому не малые усилия и процесс обработки:

• шелушат
• просеивают
• шлифуют.

Крупа полезная так как многие замечали ржаную муку.

Обязательно. Из ржаных зёрен, совсем не хитрым, можно сказать, примитивным способом (шелушение и шлифование), как раз-таки делают, ржаную крупу. В последнее время, на продукты из ржи обращается самое пристальное внимание.

Рожь очень полезный злак, содержит аминокислоты, фруктозу, богата клетчаткой. Наша предки употребляли дробленную ржаную кашу. Сейчас на прилавках можно встретить ржаные отруби, ржаную муку и набирают популярности пророщенные отруби.