Разбавьте пасту немного водой, добавьте растительное масло (по вашему вкусу), мелко нарубленную свежую зелень (опять же, по своему вкусу), чуть-чуть уксуса, соль, черный перец. Дайте настояться. Если есть хорошие грунтовые помидоры (не из супермаркета), натрите один на тёрке и добавьте вместо воды, получится намного лучше. Так же можно использовать очень мелко нарубленный чеснок, так же любые сухие специи.
Всегда делайте по своему вкусу, не стоит очень строго соблюдать какие-то рецепты - у каждого свой вкус. Например, если я не люблю оливковое масло, то я никогда не буду его использовать, даже если рецепт это предусматривает. А речи типа "это итальянское блюдо и значит масло может быть только оливковое" лично мне абсолютно безразличны. Раз вы делаете для себя и своей семьи, то ориентируйтесь на свои вкусы и кладите то, что вам больше нравится.
