Почему Карпаты и Крымские горы имеют куполообразную форму?

На очертания гор влияет их высота и геологическое строение.

Чем выше горы, тем активнее протекают эрозионные процессы, то есть их разрушение. Немалую роль в этом играют перепады температур, вода (температурное и морозное выстраивание) и деятельность ледников. Последние часто и формируют характерные "пики".

Ледник берёт свое начало в понижении между вершинами. Там накапливается снег, превращается в лёд, когда его становится слишком много, он "вытекает" из своей чаши и начинает двигаться вниз между хребтами. Медленно, но уверенно подтачивая при этом горные склоны.

Высокие вершины (простите за тафтологию) часто оказываются окружены ледниковыми "чашами" (карами), которые, расширяясь, формируют характерный рельеф.

На снимке со спутника очень хорошо видно ледники, как будто вытекающие из каров, и трёхгранные пики на их стыках - там, где кары соприкасаются.

Это основная причина, по которой в Крыму нет пиков. Крымские горы - самые низкие из всех перечисленных, их высота - до 1545 м. Для сравнения, Альпы - до 4810 м, а до 2000-3000 м считается предгорьями.

Вторая причина - особенности геологического строения. Крымские горы в основном сложены слабонаклонными пластами известняка, которые как бы бронируют поверхность от разрушения. Поэтому для Крыма типичны так называемые столовые горы с плоскими вершинами.

Очень хорошо видно бронирующий слой, под которым находятся более рыхлые горные породы. Здесь формирование горного рельефа происходило в основном за счёт деятельности рек.

Карпаты выше Крымских гор и острые вершины там уже есть, хоть и не такие, как в Альпах и Гималаях.

Вот самая высокая гора в Карпатах, Герлаховски-Штит (2654 м):

Находится она в части Карпат, называемой Высокие Татры:

Здесь нет бронирующего слоя, поэтому горы разрушаются как им и положено, а перепады температур, вода и лёд ускоряют этот процесс.